|
|
Chcolade Desserttaart Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 gr geschaafde amandelen, 150 gr walnoten, 300 gr chocolade, 1 volle theelepel, cacao, 250 gr boter, 100 gr kristalsuiker, 6 grote scharreleieren, zout, boter om in te vetten en bloem.
Voorbereiding:
Vetwarm de oven voor op 190 gr en splits de eieren. Bekleed een springvorm van 20-25 cm doorsnee met een stuk vetvrij bak papier vet het in en bestrooi het met de bloem.
Bereidingswijze:
Hak de noten fijn in een keukenmachine, doe de chocolade en de cacao erbij en laat de machine nog 30 sec draaien om de chocolade te verbrokkelen. Doe dit mengsel in een kom.
Doe nu de boter en de suiker in de keukenmachine en klop dit tot een luchtige massa, meng een voor een de eidooiers erdoor en meng dan de noten en chocolade erdoor.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf met een snufje zout.
Spatel de eiwitten zorgvuldig door het chocolademengsel.
Giet het mengsel in het bakblik, zet de taart in de oven en laat deze in 1 uur gaar worden. Test de taart door er een breinaald in de steken die even te laten zitten ( 5 sec) deze moet er dan droog uit komen dan is de taart klaar.
|
|
|